插足三伏天后，好生盛暑开yun体育网，早起晨跑可以体验一下真的的汗流浃背。流汗多了就要补追想，除了多喝水还要多吃一些含钾的食品，比如夏日的毛豆就很可以。

夏日随汗液会丢失许多钾元素，是以要多吃高钾食材。鲜毛豆的钾含量为478毫克，远优于香蕉这些高钾蔬果，关节其还有纤维素之王的称呼，卵白质维生素含量也可以，是夏日必吃的时蔬。之前共享过用毛豆包饺子的服法，今天再用其搭配香干、肉末一块来作念一个烧菜，鲜活入味厚味开胃，尤其是汤汁用来拌饭亦然一绝，念念吃的快脱手试作念吧。详备作念法且看如下步调明白：

——肉末毛豆烧香干——

食材准备：厚香干适量，猪肉末一块，鲜毛豆适量，葱蒜适量，粗辣椒粉一汤匙，生抽，蚝油少量，鸡精少量，食盐，干淀粉适量

第一步：准备今上帝要的两个食材，一个食材即是毛豆，夏天这种食材最多了，将其去壳后用净水浮浅淘洗一遍，捞出后沥干水分待用。另一个即是香干，最佳就用这个厚厚的香干，烧出来后口感比拟好。将其平直切成片放入碗中备用。还有即是一块猪肉末，一些小料葱蒜末和一汤匙粗辣椒粉也要提前备好。

第二步：食材王人备好后就可以开火烹调了。锅烘干后淋入一些菜籽油烧热，先把猪肉末倒入锅中炒一炒，保捏小火煸炒出猪肉的油脂，待其微微变黄的时分加入小料葱蒜和一汤匙的辣椒粉炒出香味和辣椒的红油。

第三步：再往锅中淋入一圈生抽和少量的蚝油，准备一些沸水冲入锅中，转为大火煮开后将毛豆和香干片一块倒入汤汁中，调味就来一些食盐、少量鸡精即可。

第四步：就这么保捏大火加盖焖煮五六分钟傍边，让香干入入味，毛豆仁充分熟透。终末用凉水稀释少量的干淀粉，平直淋入锅中，同期保捏锅内大火用勺子束缚地翻动搅动，直至汤汁略略浓稠的现象就可以出锅装盘了。浮浅好作念又绝顶下饭的全部小菜，毛豆仁越嚼越香，还有香干的软嫩入味，尤其是稠稠的汤汁用来拌米饭亦然一绝，厚味好作念值得试一试。

——小贴士——

我用的即是这种厚香干，莫得的可以尝试用白香干试一试。要是不心爱豆腥味的，可以将香干用沸水泡一泡即可。

心爱的也可以加入一些娃娃菜叶来一块烧一烧，这么多一种食材亦然好滋味满满。

终末调味的时分要防御一些，前边加入的生抽、蚝油、鸡精等王人有一定的咸度，淡薄尝一尝滋味后再摄取加入几许食盐开yun体育网，幸免菜肴太咸。