7月13日，第十六届中国奶业大会在厦门举行，大会发布的重磅阐发泄露，中国奶业用二十年阁下的时辰，跨越了和奶业阐明国度之间上百年的差距，卵白质、脂肪、体细胞、菌落总额等中枢主张的总体水平优于欧盟法子，中国牛奶照旧是天下级的品性。伊利原奶的菌落总额更是远优于欧盟法子体育游戏app平台，终意见划时间的越过。

“从追逐到超越”：20年跨越百年差距

大会上，中国农业科学院原党组秘书、国度食品与养分盘考委员会主任、中国奶业协会政策发展委员会名誉副主任陈萌山发布了《天下奶业中国决议：高质地引颈的奶业当代化答卷》(下文称《阐发》)等四大课题连系阐发。他说，这份阐发提倡，中国奶业用20年阁下的时辰，产业教化显耀莳植，乳品性量安全水平总体达到奶业阐明国度水平，行业龙头企业阐明了示范引颈作用。

国务院参事、农业农村部原副部长于康震在大会上默示，从关键主张看，我国界限牧场生鲜乳乳卵白、乳脂肪含量别离达到3.3%、3.8%，菌落总额、体细胞数等主张优于欧盟法子。界限牧场单产现时大批都在10吨/年以上，达到海外先进水平。“站在新的历史开头，中国奶业已从‘跟跑’‘并跑’，迈向‘领跑’的新征途。”

《阐发》由中国奶业协会、国度奶牛产业工夫体系编撰，以翔实数据和事实展示了中国奶业的“逆袭”轨迹：

——奶源建设大师最初。中国奶牛繁衍业的界限化、法子化、数智化、集约化水平已在大师名列三甲。从2003年开动，中国牛奶产量一直位于大师前四，是大师牛奶主产区之一。

——单产水平踏进大师第一梯队。中国用20年阁下的时辰走收场奶业阐明国度上百年的奶业产业化过程，奶牛单产水平踏进大师第一方阵。2000年，中国奶牛年单产水平不到好意思国同庚的1/3，2024年，中国界限牧场单产照旧达到好意思国水平。

中枢主张总体水平优于欧盟法子菌落总额终了划时间越过

针抵奢侈者最情绪的牛奶品性，《阐发》给出欣忭东说念主心的谜底：中国界限化繁衍场坐褥的牛奶，脂肪、卵白质等中枢主张的总体水平倨傲欧盟法子的条目，体细胞优于欧盟法子。

以伊利为例，牛奶中脂肪、卵白质等中枢主张的总体水平全面倨傲欧盟法子，而菌落总额、体细胞等关键主张的总体水平更是远远优于欧盟法子。

值得情绪的是，菌落总额行动客不雅反馈牧场详细处置水和气卫生景况的中枢主张，欧盟对生牛乳中菌落总额进行了拆开(≤10万CFU/mL)。而伊利牛奶的菌落总额平均值2023年、2024年连结两年终了远低于1万CFU/mL，是一项划时间的越过。这意味着，伊利上百万头奶牛住在“五星级牧场”，年产出近千万吨高品性牛奶。

中国农业大学教师、国度奶牛产业工夫体系首席科学家李到手在禁受采访时默示，“中国奶的质地安全是有保险的，皆备不错宽心肠喝。”

东说念主均饮奶量大幅莳植一杯牛奶铸就“国奶自信”

2024年，中国东说念主均奶类奢侈量大幅莳植到40.5公斤，相干于1949年(0.4公斤)，75年涨了100倍。

如今，中国东说念主照旧把“奶瓶子”紧紧持在我方手里，为天下奶业发展提供了中国决议、孝敬了中国聪惠、展现了中国力量，“国奶自信”时间到来。得益单的背后，是一代代中国奶业东说念主的信守和付出。

伊利集团高等扩充总裁刘春喜默示体育游戏app平台，“行动行业龙头，伊利亲历并鼓动了中国奶业从追逐到超越的丽都弯曲。新时间新征途，伊利将与中国奶业同仁沿途，对峙高质地发展，尽力谱写中国式当代化奶业篇章。”